Tuhoa ruokahalua

  •  Syyskuu 21, 2020


Tuhoa ruokahalua

Sodan aikoina kaikki on niukkaa. Enimmäkseen ruokaa. Silti vain vahvat selviävät. Mutta miten? Improvisoi. São Paulon tapahtuma näyttää kuuden aseellisen konfliktin valikon ympäri maailmaa.

Amerikkalainen sotilas tarvitsee 5000 kaloria päivässä taistelukentällä. Mutta koska liikkuvuus takaa selviytymisen edessä, ei ole mahdollista kuljettaa niin paljon ruokaa. Jokaisen on syödä valmistettuja merijalkaväkiä, improvisoituja armeijan taistelijoita tai konfliktiin osallistuneita siviilejä. Maaliskuun lehdessä CineGastronomia-tapahtuma, jota juutalainen kulttuurikeskus tukee, käsittelee teemaa näyttelyllä palkitun dokumentin Cooking History -elokuvasta.

Kuka tänään näkee kuinka eri maiden joukot ruokkivat, sillä voi olla idea. Mutta mielenkiintoinen asia on esitetty historiallinen näkökulma. Ohjaaja Péter Kerekes, elokuva tarjoaa matkan keittiöiden, ruokaloiden ja kuuden vuosisadan sotien leirien läpi. Kyynisellä humoristisella puolueella teos esittelee valikoiman 11 reseptiä.


Entä joidenkin oppiminen? Näyttelyn jälkeen tarjotaan gastronominen työpaja, jossa osallistujat oppivat valmistamaan esimerkiksi väärennettyä makkaraa (ilman lihaa) ja majoneesia ilman munia.

Ruoanlaittohistorian elokuva

Paikkakunta: São Paulon juutalaisen kulttuurin keskus
Osoite: 2 500 Oscar Freire Street (Sumarén metroasema)
Päivämäärä: 3/18
Tunnit: 19h
Ikä: alkaen 16 vuotta

Kulinaarinen työpaja

Aika: Elokuvan päättymisen jälkeen
Tilavuus: 60 ihmistä
Kesto: 90 minuuttia
Rekisteröinnit: gastronomia@culturajudaica.org.br

Katso dokumenttielokuvan seuraaja.

Hyvää ruokahalua - Jó étvágyat! (Syyskuu 2020)


Suositeltava