Munakoiso Moussaka

  •  Syyskuu 21, 2020


Se on Lähi-idän gastronominen erikoisuus, joka on tyypillinen kreikkalaisille ja turkkilaisille keittiöille. Mutta voit kutsua sitä munakoisolasannaksi. Ero on mausteissa ja maun kevyydessä.

Lue lisää:

Munakoisopakkaus - Opi tekemään herkullista babaganuchea
Kevyt kesäkurpitsalasagna - lautasen ohennus, jota kaikki rakastavat

Seuraava resepti on valmis 50 minuutissa ja tuottaa kaksi annosta.


Munakoiso Moussaka

ainekset

1 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynsiä
1 hienonnettu sipuli
200 g jauhettua naudanlihaa
1 tl jauhettua kanelia
1 kuppi tomaattikastiketta
1 viipaloitu munakoiso
2 keitettyä perunaa
1 rkl voita
2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
50 ml maitoa
Kaneli jauhe maun mukaan
Muskottipähkinä maun mukaan
Ruohosipuli maun mukaan
Suola maun mukaan
Leivänmurot reunan jauhoista
Ituja maun mukaan

Valmistustapa

Kattilassa ruskea valkosipuli ja sipuli oliiviöljyssä.
Lisää jauheliha.
Mausta kanelijauheella, muskottipähkinä ja suolaa maun mukaan.
Lisää tomaattikastike, ruohosipuli, sekoita hyvin ja pane sivuun.
Hanki paistinpannu.
Järjestä siinä munakoisot.
Mausta pippurilla ja kanelilla.
Käännä paistaa molemmilta puolilta ja pane sivuun.
Valmista sose asettamalla keitetyt perunat ja voi sekoittimeen.
Lisää sitten maito ja Parmesan-juusto.
Mausta suolalla maun mukaan ja lyö tasaiseksi.
Moussakan kokoamiseksi rasva ja jauhoja vanne.
Aseta tulenkestävä tulenkestävä aine.
Tee reunan sisällä kerros soseen.
Peitä munakoisoviipaleilla.
Tee sitten kerros jauhettua naudanlihaa.
Tee sitten kerros munakoisoa.
Viimeistele kerros meshillä.
Ripottele parmesanjuustoa.
Paista 200 asteessa ruskeaksi noin 10 minuuttia.
Poista uunista.
Irrota vanne ja tarjoa itunien kanssa maun mukaan.

Katso tämän reseptin askel askeleelta Instagram-osoitteeni - napsauta tätä.

Kreikkalainen moussaka (Syyskuu 2020)


Suositeltava