Kalafilee kurkkukastikkeessa

  •  Syyskuu 21, 2020


Kalafilee kurkkukastikkeessa

Maailman terveysjärjestö suosittelee kahta viikoittaista annosta kaloja. Vähäkalorinen, sen konsistenssi lautasessa on ihanteellinen ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua tai yksinkertaisesti terveellisempää elämää. Kannustaa, entä hyvä resepti?

Lue lisää:

Viking Diet - Ruoka voi stimuloida vartaloa laihduttamaan
Kevyt ja jalo - banaanipohja tomaattihillolla

WHO: n mukaan meidän pitäisi syödä keskimäärin 12 kg kalaa vuodessa.


Kalatalous- ja vesiviljelyministeriön tuoreiden tietojen mukaan Brasilian keskimääräinen asukasluku vuodessa oli 11,17. Eli olemme melkein siellä.

Ja syöt paljon kalaa?

Kalojen korkealaatuinen proteiinikoostumus on noin 20%.


Ne sisältävät myös omega-3-rasvaa, jota pidetään hyvänä, koska se on tärkeä aivojen ja sydämen toiminnan kannalta.

Jokainen mahdollisuus kuluttaa kalaa on tervetullut. Varsinkin kun se tarjoillaan niin mielenkiintoisesti.

Seuraava resepti tuottaa neljä annosta, joista kukin on 195 kaloria.


ainekset

kastike

1 pieni kuorittu ja siemenettömä kurkku, kuutioiksi
1 kuppi rasvatonta tavallista jogurttia
2 rkl hienonnettua tuoretta minttua
1 rkl sitruunamehua
1 kynsi jauhettua valkosipulia
½ tl kuminajauhetta
¼ tl suolaa
¼ tl pippuria

kala

1 tilapiafilee leikataan neljään osaan
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria

Valmistustapa

kastike

Lisää kulhoon kurkku, jogurtti, minttu ja sitruunamehu.
Lisää valkosipuli, kumina, suola ja pippuri.
Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia.

kala

Mausta kala suolalla ja pippurilla.
Hauduta seistä keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskea (noin 3 minuuttia molemmin puolin).
Tarjoa jokainen kala-annos päälle noin ¼ kuppikastiketta.

Kalafilee spargli ja karulauguga (Syyskuu 2020)


Suositeltava